
L'hôtel Zur Post à Waldbreitbach est l'un des 18 établissements gastronomiques Naturgenuss et affiche désormais dès la porte d'entrée son appartenance à l'initiative régionale Naturgenuss.
arrondissement de Neuwied. Attention : ici, on trouve les meilleurs produits de la région ! C'est ce que l'hôtel "Zur Post" signale à ses clients dès l'entrée. Là où l'on trouve habituellement des étoiles Michelin, des toques Gault Millau ou des recommandations Trip Advisor, on trouve à Waldbreitbach la plaque Naturgenuss. Un véritable label de qualité. La directrice de l'hôtel, Odette Freytag, et le chef de cuisine, Bernd Reuschenbach, en sont conscients et se réjouissent d'être les premiers partenaires du projet à recevoir la nouvelle plaque extérieure de haute qualité des mains du Landrat Achim Hallerbach.
Au total, une cinquantaine d'établissements de la vallée du Rhin et du Westerwald font actuellement partie de l'initiative "Naturgenuss". Outre les producteurs, on compte parmi eux 18 entreprises de restauration. Les activités tournent autour des bons produits régionaux, de leurs producteurs et des cuisiniers de la région, qui travaillent davantage avec eux et élargissent leurs menus d'un éventail d'offres important. "Les produits régionaux ne sont pas encore sur toutes les lèvres, mais ils enregistrent un nombre toujours croissant de consommateurs et d'hôtes intéressés. L'hôtel zur Post ressent également de plus en plus de réactions positives de la part de ses clients à l'égard de l'offre régionale qui s'élargit", font savoir Freytag et Reuschenbach avec satisfaction. Non seulement dans le restaurant sur place, mais aussi dans les critiques en ligne, il y a de plus en plus de réactions positives de la part des clients de l'hôtel, qui louent sciemment l'offre régionale de la gastronomie. La maison Waldbreitbach ne se contente pas de présenter son appartenance au projet Naturgenuss sur la carte des menus, mais présente également les partenaires producteurs régionaux et le projet régional en mots et en images à plusieurs endroits de la salle de restaurant.
Le Landrat Achim Hallerbach salue expressément l'engagement régional. "Se concentrer sur les sources d'approvisionnement locales et les produits alimentaires régionaux de qualité peut apporter un avantage concurrentiel décisif et constituer une véritable chance d'assurer l'avenir de la gastronomie", est-il convaincu. Irmgard Schröer du parc naturel et le chef de projet Jörg Hohenadl de la Kreiswirtschaftsförderung se réjouissent des développements positifs du réseau et de l'initiative de commercialisation. L'augmentation de l'offre régionale de produits savoureux permet également d'accroître l'attractivité de l'ensemble du paysage entre le Rhin et le Westerwald. Un fait qu'apprécient non seulement les hôtes, mais aussi les habitants et, en fin de compte, les entreprises à la recherche de personnel qualifié.
Outre l'hôtel zur Post, le restaurant Sonnenseite à Bad Hönningen, la ferme avicole Heinrichs à Bruchhausen ainsi que l'hôtel-restaurant Thalhauser Mühle ont entre-temps opté pour la plaque de membre Naturgenuss de haute qualité à prix coûtant. Les autres participants ont reçu de nouveaux autocollants d'adhésion annuelle à apposer sur les portes d'entrée.